很多飯店用上了牛羊肉切片機，它能將肉切得很均勻，且厚度適中，用切片機切過的肉卷口感比人工切的肉片味道好，在使用時，偶爾發現機器的啟動頻率過高，是什么原因造成的呢？
         1、牛羊肉切片機的起動頻率不能過高，這是由于該設備剛起動時轉速為0，在起動過程中，電磁轉矩除了戰勝負載阻轉矩外，還在戰勝滾動部分的慣性掩蔽，所以起動時設備的擔負比接連工作為重。
         2、脈沖頻率過高，轉子的速度跟不上定子磁場旋轉的速度，導致設備不能起動。
         3、各牛羊肉切片機的發動頻率各不相同，許多高發動頻率的牛羊肉切片機運用雙電壓操作即發動剎那間由高壓變化為低壓，并且步距越小越合適高頻率發動，功率越大越合適高頻率操作。
         4、應當在切片機起動后再逐步增加頻率。
         牛羊肉切片機啟動頻率過高，會對機器的運轉產生的影響，所以應當將機器平穩放置，使用完畢關閉電源，不要頻繁來回開關。